期刊文章详细信息
文献类型:期刊文章
机构地区:[1]杭州市奶牛研究所 [2]杭州市农业局 [3]杭州市技术监督局
年 份:1999
期 号:2
起止页码:18-19
语 种:中文
收录情况:CAB、普通刊
摘 要:近年来,随着我国人民生活水平的不断改善,人们对乳与乳制品的消费要求也日益提高,加之市场的激烈竞争,很多乳品加工企业对原料奶的收购质量越来越重视,生鲜牛奶的收购已由原来单一以牛奶比重或乳脂率计价改为乳脂率、乳蛋白率等多项指标计价。据调查,杭州地区牛奶总...
关 键 词:奶牛 饲料 遗传 蛋白饲料 乳蛋白率
分 类 号:S823.5]
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