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超声波和微波法对木耳多糖提取量的比较
Compare Extraction Capacity of Auricularia Polysaccharides by Ultrasonic and Microwave
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]江苏食品职业技术学院旅游烹饪系,淮安江苏223003
年 份：2010
卷 号：31
期 号：3
起止页码：23-25
语 种：中文
收录情况：BDHX、BDHX2008、CAB、CAS、FSTA、RCCSE、ZGKJHX、核心刊
摘 要：主要研究超声波法和微波法对木耳多糖的提取。通过两种方法的比较,苯酚—硫酸法为测定指标,找出了提高多糖提取率的最佳方法和工艺条件,即微波法对木耳多糖效果最佳,最佳工艺条件为:微波功率550W、微波作用用时间20min、料液比1:8(mg/g),提取量为8.90mg/g。
关 键 词：多糖 超声波 微波 提取
分 类 号：TQ461[化工与制药类]
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