文献类型：期刊文章

作　　者：龙翔[1] 杨虹琦[1] 李永智[1,2] 岳骞[1] 陈文俊[1] 黄山[1] 周冀衡[1]

机构地区：[1]湖南农业大学烟草科学与健康重点实验室,生物科学技术学院,湖南长沙410128 [2]云南保山市烟草公司,云南保山678000

出　　处：《云南农业大学学报（自然科学版）》

基　　金：云南省烟草公司保山市公司科技项目(08-B03)

年　　份：2010

卷　　号：25

期　　号：3

起止页码：364-367

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2008、CAB、CAS、CSCD、CSCD_E2011_2012、FSTA、JST、RCCSE、WOS、ZGKJHX、ZR、核心刊

摘　　要：以红花大金元(HD)、K326,云烟85烤烟品种为材料,研究了烘烤过程中不同成熟度烟叶含水率和质体色素含量的变化。结果表明,各品种不同成熟度烟叶在烘烤定色期和干筋期含水率呈现不同的变化趋势,并且都以过熟烟叶含水率的下降速度较快,欠熟烟叶含水率的下降速度较慢;各品种类胡萝卜素的降解主要发生在变黄期,定色期后降解速率缓慢;不同成熟度烟叶烘烤过程中叶绿素的降解以过熟叶最快,欠熟叶最慢;云烟85叶绿素含量的下降速度较快,而红花大金元烟叶的叶绿素含量的下降速度明显较慢。

关 键 词：烤烟 成熟度 质体色素

分 类 号：S572.01]