文献类型：期刊文章

作　　者：王俊丽[1] 聂国兴[1] 李素贞[1] 谢艳敏[1] 曹香林[1]

机构地区：[1]河南师范大学生命科学学院,河南新乡453002

出　　处：《河南农业科学》

基　　金：河南省重点科技攻关项目(092102210127);河南省水产养殖学重点学科经费资助项目

年　　份：2010

卷　　号：39

期　　号：4

起止页码：115-118

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2008、CAB、CSCD、CSCD_E2011_2012、JST、RCCSE、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：探讨DNS法测定还原糖含量时的最适波长。以DNS为显色剂，用分光光度法分析测定了木糖和葡萄糖显色液的最大吸收波长和最适测定波长。结果表明，木糖和葡萄糖与DNS显色剂反应后，均在490nm处有最大吸收峰。标准曲线糖含量范围为0～40mg／L时，OD值在520nm处的群最接近于1，精确度和回收率均较高。提示DNS法测定还原糖含量时，520nm为最适测定波长。

关 键 词：还原糖 木糖 葡萄糖 DNS法 最适波长  

分 类 号：Q503]