期刊文章详细信息
7种南方水果中维生素C的含量检测
Determination of Vitamin C in Seven Southern Fruit
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]广西工业职业技术学院石油与化学工程系,广西南宁530001
基 金：广西工业职业技术学院课题(桂工职院科研2009001005)
年 份：2010
卷 号：39
期 号：4
起止页码：29-30
语 种：中文
收录情况：CAS、普通刊
摘 要：利用GB/T 6195-86方法对荔枝、芒果、木瓜、猕猴桃、香蕉、芭蕉、火龙果这7种常见南方水果中的维生素C含量进行测定,结果显示,猕猴桃中的维生素C含量最高,达55.70 mg/100 g,香蕉的最低,为1.86 mg.(100 g)-1。
关 键 词：南方 水果 维生素C 含量测定
分 类 号：R284.1[中药学类] O656.3[中医学类]
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