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云南9个产地台地茶与老树茶香气成分对比
Study on the Aromatic Constituents Comparison of Tableland Tea and Old Plant Tea of 9 Area of Yunnan
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]云南省香料研究开发中心,昆明650091 [2]云南农业大学普洱茶学院,昆明650201
基 金：国家支撑计划项目"普洱茶加工关键技术研究与应用"(2007BAD58B02-06)
年 份：2010
卷 号：26
期 号：11
起止页码：54-60
语 种：中文
收录情况：BDHX、BDHX2008、CSCD、CSCD_E2011_2012、RCCSE、ZGKJHX、核心刊
摘 要：对云南9个产茶区的不同台地茶和老树茶的香气成分进行提取,通过GC-MS分析以后,经过对不同台地茶之间、不同老树茶之间、台地茶和老树茶之间的香气成分含量对比分析,得到一些结论,同时认为不同台地茶和老树茶的香气成分含量各有不同,不能简单的从成分含量的高低来判断普洱茶的优劣。
关 键 词：9个产地 台地茶 老树茶 对比研究
分 类 号：S3]
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