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构树叶中蛋白和多糖提取工艺研究
Study on Extracting Process of Protein and Polysaccharide from Leaves of Broussonetia papyrifera
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]大连工业大学资源开发利用研究所,辽宁大连116034
年 份：2010
卷 号：49
期 号：4
起止页码：946-949
语 种：中文
收录情况：BDHX、BDHX2008、JST、ZGKJHX、核心刊
摘 要：以构树叶为原料,采用碱液浸提法同时提取蛋白和多糖。通过单因素试验和正交试验研究了不同因素对提取效果的影响。结果表明,碱液浓度、浸提时间、浸提温度、液料比、pH值对提取效果影响显著,最优工艺参数的碱液浓度为1%,浸提时间为5h,浸提温度为70℃,液料比为35∶1,pH值为3,在此条件下,蛋白提取得率达59.59%,多糖提取得率达28.39%。
关 键 词：构树叶 碱液浸提法 提取 蛋白 多糖
分 类 号：TQ914.1]
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