文献类型：期刊文章

作　　者：张宏梅[1] 黄绍松[2] 周汉基[1] 冯伟冲[1] 李晓欢[1] 骆麟虎[1] 李发俊[1]

机构地区：[1]广东工业大学食品与生物工程系,广州510006 [2]广东工业大学环境生物工程系

出　　处：《中国公共卫生》

基　　金：国家自然科学基金(20707003)

年　　份：2010

卷　　号：26

期　　号：4

起止页码：511-512

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2008、CAS、CSCD、CSCD_E2011_2012、JST、RCCSE、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：目的研究酸奶中乳酸菌对氨苄青霉素和四环素耐药性,对乳酸菌携带的抗性基因进行检测。方法从市售酸奶中分离并鉴定乳酸菌;采用纸片扩散法检测分离的菌株对四环素和氨苄青霉素的耐药性;设计引物,通过聚合酶链反应(PCR)扩增2种抗生素的耐药基因。结果从4种酸奶中分离鉴定出7株乳酸菌,均对氨苄青霉素或四环素耐药。PCR扩增得到5株菌携带对氨苄青霉素产生抗性的基因(Amp)为阳性,所有的菌株对四环素的耐药基因(Tet)均为阴性。结论部分对人体有一定生理功能的乳酸菌表现为耐药性,耐药性可以避免抗生素对菌体的杀灭,但是乳酸菌可能作为耐药性传播中间宿主应引起注意。

关 键 词：乳酸菌 耐药基因 酸奶 抗生素

分 类 号：R117[公共卫生与预防医学类]