文献类型：期刊文章

作　　者：李录久[1,2] 刘荣乐[2] 陈防[3] 金继运[2] 王家嘉[1] 姚殿立[4] 李东平[1]

机构地区：[1]安徽省农科院土壤肥料研究所,安徽合肥230031 [2]中国农业科学院农业资源与农业区划研究所,北京100081 [3]中国科学院武汉植物所,湖北武汉430007 [4]临泉县农业技术推广中心,安徽临泉236400

出　　处：《植物营养与肥料学报》

基　　金：国际植物营养研究所(IPNI)中国项目部;安徽省资源环境重点实验室项目资助

年　　份：2010

卷　　号：16

期　　号：2

起止页码：382-388

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2008、CAB、CAS、CSCD、CSCD2011_2012、IC、JST、RCCSE、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：采用田间试验研究不同基础肥力土壤、不同氮肥水平对生姜产量和品质及氮素吸收的影响。结果表明,氮肥对生姜根茎产量及品质有明显的影响,合理施氮能显著提高根茎产量,改善其营养及安全品质。两种不同基础肥力土壤下,生姜根茎产量均表现为随施氮量的加大先增加后降低,呈抛物线关系,所有处理中N450获得了最高根茎产量。品质分析结果显示,施用适量氮肥能明显提高生姜根茎蛋白质、维生素C、糖分和姜精油含量,有效控制硝酸盐及亚硝酸盐含量。其中,维生素C含量,基础肥力较高土壤以N225处理最高;肥力较低土壤N450处理达到高峰。粗蛋白含量,肥力较高土壤N225处理最高,N450最低;肥力较低土壤,随施氮量的增加,根茎粗蛋白含量相应提高,N600处理达最大值。糖分和姜精油含量,两种肥力土壤下分别是N600和N450处理最高。根茎硝酸盐和亚硝酸盐含量随施氮量的增加而升高,与氮肥用量呈极显著正相关。施用氮肥后生姜地上部茎、叶和地下根茎含氮量明显提高,氮素吸收量显著增多。

关 键 词：氮肥用量 生姜 产量  品质  氮素吸收

分 类 号：S632.5]