文献类型：期刊文章

作　　者：孙金旭[1,2] 朱会霞[1,2] 肖东光[1]

机构地区：[1]工业微生物教育部重点实验室,天津科技大学生物工程学院,天津300457 [2]衡水学院生命科学系,河北衡水053000

出　　处：《中国酿造》

基　　金：衡水市指令性课题(07003)

年　　份：2010

卷　　号：29

期　　号：4

起止页码：147-150

语　　种：中文

收录情况：AJ、BDHX、BDHX2008、CAB、CAS、FSTA、IC、RCCSE、UPD、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：覆盆子具有抗衰老、调节生殖系统、促进细胞免疫机能、减肥之功效。通过实验研究了超声波功率、时间、超声波温度对提取覆盆子黄酮的影响,利用试验设计软件DPS,通过二元旋转组合设计试验得到了覆盆子黄酮溶出量与超声波功率、时间、超声温度的回归模型,对影响覆盆子超声波提取的关键因素探讨后,得到优化工艺参数:超声功率为500W、超声时间50min,超声温度40℃时,覆盆子黄酮提取量理论值为0.3080mg/mL,试验值为0.3120mg/mL。

关 键 词：覆盆子 黄酮 提取  超声波 DPS

分 类 号：O657]