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毛细管柱气相色谱法测定白酒中乙酸乙酯和乙缩醛
Determination of Ethyl Acetate and Acetal in Liquor by Capillary Column Gas Chromatography
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]江苏双沟酒业股份有限公司,江苏泗洪223911
年 份：2010
期 号：4
起止页码：90-91
语 种：中文
收录情况：ZGKJHX、普通刊
摘 要：白酒中乙酸乙酯与乙缩醛由于极性极为相近,在极性毛细管柱上无法实现分离。分析过程通过加无机酸水解法对酒样进行预处理,屏蔽掉乙缩醛的干扰,乙酸乙酯形成孤峰,进行定量分析,然后以牺牲分析时间为代价,二次进样,最终实现包括乙酸乙酯、乙缩醛在内的白酒全组分分析,该方法经济、简便、易行。
关 键 词：白酒 分析方法 毛细管色谱 乙酸乙酯 乙缩醛
分 类 号：TS261.7]
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