期刊文章详细信息
红外光谱技术在食品掺假检验中的应用进展
Development of the application of detection by Infrared Spectroscopy in food adulteration
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]黑龙江省质量监督检测研究院,哈尔滨150050
年 份：2010
卷 号：8
期 号：1
起止页码：3-6
语 种：中文
收录情况：ZGKJHX、普通刊
摘 要：随着食品安全法的颁布,食品安全受到广泛关注。为加强对食品安全的监督和管理,新的检测技术不断涌现,红外光谱技术是近年来发展起来的一种新型的分析检测技术。本文主要介绍了红外光谱分析技术在食品掺假检验中的应用状况,并简要展望了该技术在食品掺假检验领域的发展方向。
关 键 词：红外光谱 食品掺假 应用
分 类 号：TS77]
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