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餐饮从业人员对绿色生产力的态度及行为研究——以长沙市高星级酒店为例
Study of the hospitality personal attitude and behavior toward Green Productivity——A case study of Changsha
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]湖南师范大学旅游学院 [2]湖南大学 [3]天生桥水力发电总厂
年 份：2010
卷 号：2
期 号：1
起止页码：81-87
语 种：中文
收录情况：NSSD、普通刊
摘 要：绿色生产力作为一种提升生产力与环境绩效的策略,近年来已在业界与学界引起普遍关注。酒店业作为辐射面广、发展迅速的服务行业,其在为繁荣城乡市场、促进就业做出重要贡献的同时,也暴露出了大量的环境污染与破坏问题,因此酒店业实施绿色生产力就显得尤为重要。经由实际访谈六位业界人士及进行问卷调查,探讨酒店餐饮从业人员对实施绿色生产力的认知、态度及行为如何,并比较不同背景因素在各变项上的差异性,以期为酒店日后推行绿色生产力及进行员工培训提供参考。
关 键 词：绿色生产力 餐饮从业人员 酒店业 长沙
分 类 号：F719]
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