文献类型：期刊文章

作　　者：陈利国[1] 曹小彦[1] 黄辉[1] 张燕[1] 彭新凯[1]

机构地区：[1]长沙市食品质量安全监督检测中心,湖南长沙410013

出　　处：《食品与机械》

基　　金：国家公益性项目(编号:10-81)

年　　份：2010

卷　　号：26

期　　号：1

起止页码：67-69

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2008、CSCD、CSCD_E2011_2012、JST、RCCSE、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：建立一种毛细管气相色谱法直接测定槟榔、酱腌菜等食品中4种对羟基苯甲酸酯(对羟基苯甲酸甲酯、对羟基苯甲酸乙酯、对羟基苯甲酸丙酯、对羟基苯甲酸丁酯)含量的检测方法。样品用乙酸乙酯直接提取,不需浓缩,直接进样,用毛细管柱气相色谱法测定。4种对羟基苯甲酸酯在0～500μg/mL范围内呈良好的线性关系,检出限分别为0.01mg/kg(S/N=3),添加平均回收率88.5%～103.5%,RSD<10%。方法前处理简单、快速、准确,灵敏度高,选择性好,回收率高,简单快捷,能满足常规检测及食品安全控制的需要。

关 键 词：对羟基苯甲酸酯 食品 毛细管气相色谱法 乙酸乙酯

分 类 号：TS207.7]