期刊文章详细信息
酱油中氨基酸态氮检测及分析
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]沈阳市苏家屯区疾病预防控制中心,沈阳110101
年 份：2010
卷 号：20
期 号：2
起止页码：429-429
语 种：中文
收录情况：CAS、ZGKJHX、普通刊
关 键 词：酱油 氨基酸态氮 品质 检测
分 类 号：R155.5]
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