文献类型：期刊文章

作　　者：王红青[1] 潘向荣[1] 姜荷[1] 黄建萍[1]

机构地区：[1]杭州质量技术监督检测院,杭州310019

出　　处：《中国卫生检验杂志》

年　　份：2010

卷　　号：20

期　　号：2

起止页码：297-298

语　　种：中文

收录情况：CAS、ZGKJHX、普通刊

摘　　要：目的:对糖果中6种合成色素(柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄、诱惑红、亮蓝)的高效液相色谱检测方法进行改进。方法:样液经聚酰胺粉吸附,用氨水-乙醇溶液解吸附,用乙酸中和后浓缩,定容过滤。以甲醇和乙酸胺为流动相,在C18色谱柱上分离,梯度洗脱,VWD和DAD检测器串联,紫外254 nm及可见600 nm检测,外标法定量。结果:改进样品前处理方法,改变亮蓝的检测波长,亮蓝的响应值显著增加,加标回收实验中,6种混合色素的平均回收率在90%以上。结论:检测过程中控制每个步骤的实验条件,梯度洗脱,变波长检测,亮蓝的灵敏度显著提高,各色素的分离度良好,回收率满意。

关 键 词：糖果 合成色素 高效液相色谱 检测器串联  

分 类 号：O657.72]