文献类型：期刊文章

作　　者：谭晶莹[1] 王清[1] 安伟科[1]

机构地区：[1]湖南理工学院机械工程学院,岳阳414000

出　　处：《农业机械学报》

基　　金：国家自然科学基金资助项目(50874045);湖南省科技计划资助项目(2008FJ3041);湖南省教育厅资助项目(08C393)

年　　份：2010

卷　　号：41

期　　号：3

起止页码：139-142

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2008、CAB、CAS、CSA、CSA-PROQEUST、CSCD、CSCD2011_2012、EI(收录号：20101912918697)、IC、JST、RCCSE、SCOPUS、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：对预冷库变频降温与全频降温两种温湿度控制模式进行了试验研究,发现变频降温到目标温度所需时间较长,但降温过程平稳,波幅小。研究了气流分布装置对库内温度场的影响,发现孔板均流方式对库内温度场的影响优于传统的单一风机送风、一拖二和夹套送风方式;对库门开启对库内热环境的冲击进行了分析,并提出了预防措施。

关 键 词：预冷库  降温模式  送风方式

分 类 号：TS205.7] TM925.29[食品科学与工程类]