文献类型：期刊文章

作　　者：程慧[1] 李兵[1] 占春瑞[1]

机构地区：[1]江西出入境检验检疫局,江西南昌330002

出　　处：《食品科学》

年　　份：2010

卷　　号：31

期　　号：4

起止页码：223-225

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2008、CAS、CSCD、CSCD2011_2012、EI、FSTA、IC、JST、RCCSE、RSC、SCOPUS、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：建立腊肠中罗丹明B(rhodamine B)残留量的高效液相色谱串联质谱检测方法。试样中残留的罗丹明B用乙酸乙酯-环己烷(1:1,V/V)提取,经凝胶色谱净化系统净化并浓缩后,用液相色谱-质谱/质谱仪测定,外标峰面积法定量。罗丹明B在5～100ng/mL范围内呈良好的线性关系,3个水平(5.0、10.0、25.0μg/kg)添加罗丹明B的回收率为79.8%～110.3%,相对标准偏差(RSD)为10.0%～10.3%,检出限为5μg/kg。本方法简单、快速,适用于腊制品中残留罗丹明B的检测。

关 键 词：腊肠 罗丹明B 液相色谱串联质谱  

分 类 号：O657.63]