文献类型：期刊文章

作　　者：陈阳[1] 张浩[2] 蔡乐[2] 李西兰[1] 蒋李娟[2] 许辉川[2] 王文君[1]

机构地区：[1]遵义医学院珠海校区化学教研室,广东珠海519041 [2]四川大学华西药学院生药学教研室,四川成都610041

出　　处：《食品科学》

基　　金：贵州省科学技术基金项目(黔科合J字[2008]2315号)

年　　份：2010

卷　　号：31

期　　号：4

起止页码：77-80

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2008、CAS、CSCD、CSCD2011_2012、EI、FSTA、JST、RSC、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：目的:采用TLC、HPLC和紫外分光光度法(UV)研究栀子黄OD值(栀子黄中栀子苷的最大吸光度A238nm与西红花苷的最大吸光度A440nm的比值)与栀子苷含量的关系。方法:采用硅胶柱层析从栀子中分离西红花苷纯品,然后分别采用TLC、HPLC和UV来定性和定量分析栀子乙醇提取部位和经大孔吸附树脂精制的栀子黄,并计算波长238nm和440nm处的百分比吸光系数及OD值。结果:经过对以上数据的分析,发现西红花苷本身在波长238nm处有明显紫外吸收,采用OD值来控制栀子黄中的栀子苷将高估栀子苷含量。结论:栀子黄中栀子苷的控制不宜采用OD值作为评价指标,而应采用具有分离功能的高效液相色谱法来作为质量控制的手段。

关 键 词：栀子黄 西红花苷 栀子苷 UV TLC HPLC

分 类 号：Q946.83[植物生产类]