文献类型：期刊文章

作　　者：毛巧芝[1] 赵忠[1] 马希汉[2] 李科友[1]

机构地区：[1]西北农林科技大学林学院,陕西杨凌712100 [2]西北农林科技大学理学院,陕西杨凌712100

出　　处：《农业机械学报》

基　　金：国家林业局"948"项目(2004-4-52)

年　　份：2010

卷　　号：41

期　　号：2

起止页码：164-170

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2008、CAB、CAS、CSA、CSA-PROQEUST、CSCD、CSCD2011_2012、EI(收录号：20101512841342)、IC、JST、RCCSE、SCOPUS、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：以苦杏壳为原料经热解制取木醋液,研究其抑菌活性和理化性质,为苦杏壳木醋液作为一种植物源抗菌剂的应用提供理论依据。利用干馏法,分别在90～170℃、170～370℃和370～500℃3个温度段收集粗质木醋液,并经过静置、木炭粉吸附杂质、过滤等过程得精制木醋液。结果表明,精制得率随干馏温度的增加而降低,其中170℃～370℃段产量最大、pH值最低、有机酸含量最高、抑菌能力也最强。GC/MS分析170～370℃段木醋液,主要化学成分为酸类、酚类、醛类、酮类、醇类、呋喃和酯类等。其中,乙酸含量最高,占总量的22.41%,其次为糠醛和苯酚。初步确定其抑菌活性物质为酚类、乙酸和糠醛。

关 键 词：木醋液 抑菌活性 GC/MS 化学成分

分 类 号：TQ452.2]