文献类型：期刊文章

作　　者：惠伟[1] 牛瑞雪[1,2] 宋要强[1] 李德英[1,3]

机构地区：[1]陕西师范大学生命科学学院,西安710062 [2]中国科学院寒区旱区环境与工程研究所,兰州730000 [3]青海大学生物科学系,西宁810061

出　　处：《中国农业科学》

基　　金：陕西省科技攻关项目(2003K03-G7)

年　　份：2010

卷　　号：43

期　　号：6

起止页码：1212-1219

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2008、CAB、CAS、CSCD、CSCD2011_2012、FSTA、GEOBASE、IC、JST、RCCSE、SCOPUS、WOS、ZGKJHX、ZR、核心刊

摘　　要：【目的】探讨1-MCP和DPA对砀山酥梨黑皮病的抑制效果及其可能的机理,为梨的黑皮病控制提供技术参考和理论依据。【方法】以砀山酥梨为材料,在果实冷藏(2±0.5℃)前,分别采用1000μL.L-1、2000μL.L-1的DPA溶液浸泡1min和0.5μL.L-1的l-MCP气体处理12h,定期对果实部分采后生理指标进行测定,并在贮藏末期对其黑皮病发病情况进行观察统计。【结果】1000μL.L-1、2000μL.L-1的DPA溶液和0.5μL.L-11-MCP处理,显著地抑制了果皮α-法尼烯、共轭三烯、总酚、MDA的含量、细胞膜透性的增加和PPO活性的升高,并极其显著地抑制了果实在贮藏期黑皮病的发生,延迟了其在货架期的发病。【结论】采后适宜浓度的1-MCP和DPA处理,均能显著地抑制和延缓砀山酥梨冷藏期和货架期黑皮病的发生,但二者的作用机理可能不同。

关 键 词：1-MCP DPA  砀山酥梨 黑皮病

分 类 号：S436.612]