期刊文章详细信息
中法文化碰撞中的巴黎中餐馆
La Restauration chinoise à Paris
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]广东外语外贸大学西方语言文化学院法语系
年 份：2010
期 号：1
起止页码：66-70
语 种：中文
收录情况：NSSD、普通刊
摘 要：巴黎中餐馆组织起来以应对国外的陌生环境。虽然中国顾客在他们"自己"的餐馆里总是可以按照自己的习俗行事,餐馆从业者还是努力在适应法国顾客的消费习惯。在巴黎中餐馆可以找到中国少见的产品。结果,中国顾客并不总是欣赏这些既不代表今日中国,也不代表当下中国餐饮业的巴黎中餐馆。
关 键 词：饮食行为 实地调查 中国文化
分 类 号：F719.3]
参考文献：
正在载入数据...
二级参考文献：
正在载入数据...
耦合文献：
正在载入数据...
引证文献：
正在载入数据...
二级引证文献：
正在载入数据...
同被引文献：
正在载入数据...
