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微分示波电位滴定法测定调味品中氯化钠含量
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]哈尔滨理工大学技术学院
年 份：1998
期 号：12
起止页码：25-26
语 种：中文
收录情况：BDHX、BDHX1996、CAB、CAS、FSTA、IC、ZGKJHX、核心刊
摘 要：调味品中氯化钠含量的测定，是食品卫生检验的重要项目之一，国家标准中采用铬酸钾指示剂法进行测定。但由于调味品大多具有较深的颜色，因而必须将样品进行稀释，以消除样品本身颜色对滴定终点的影响。这将导致标准溶液消耗过少，并且需做空白试验，使得分析过程耗时较长...
关 键 词：调味品 氯化钠含量 测定 微分示波 电位滴定
分 类 号：TS264]
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