文献类型：期刊文章

作　　者：张万明[1] 王志明[2] 陈开陆[2] 蔡光泽[2] 黄郑[2] 黄娟[2]

机构地区：[1]西昌学院生化系,四川省西昌市615022 [2]西昌学院农学系,四川省西昌市615013

出　　处：《光谱实验室》

基　　金：凉山州人民政府2008年重点招标项目;西昌学院自然科学科研项目(ZZSSA0809)

年　　份：2010

卷　　号：27

期　　号：2

起止页码：435-440

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2008、CAS、CSA、CSA-PROQEUST、CSCD、CSCD2011_2012、RSC、核心刊

摘　　要：研究了葡萄糖、果糖、蔗糖、马铃薯淀粉标准液、马铃薯粉渣和马铃薯淀粉深加工工艺废液,确定了蒽酮比色法测定马铃薯淀粉深加工废液总糖含量的最佳实验条件。在马铃薯淀粉深加工废液中加入盐酸,在105℃消煮120min,用活性碳脱色,过滤,滤液加入蒽酮,沸水浴中加热12min,显色体系在620nm处的吸光度达到最佳值,糖的浓度在1—100μg/mL范围内符合比耳定律,线性相关系数为0.9997。用所拟方法对凉山洲盐源世富农业科技公司马铃薯淀粉深加工工艺废液总糖进行测定,相对误差在5%以内,加标回收率在96.42%—103.16%之间,结果满意。

关 键 词：比色法 马铃薯 淀粉废液  总糖含量

分 类 号：O657.32]