文献类型：期刊文章

作　　者：王帆[1,2,3] 杨静东[4,2,3] 王春梅[1] 石志琦[1]

机构地区：[1]江苏省农业科学院食品质量安全与检测研究所,江苏南京210014 [2]江苏省食品质量安全重点实验室(省部共建国家重点实验室培育基地),江苏南京210014 [3]农业部食用农产品安全监控重点开放实验室,江苏南京210014 [4]江苏省东海县农业局,江苏东海222300

出　　处：《江西农业学报》

基　　金：江苏省农业科技自主创新资金(CX(09)103)

年　　份：2010

卷　　号：22

期　　号：2

起止页码：87-89

语　　种：中文

收录情况：CAB、CAS、JST、RCCSE、ZGKJHX、普通刊

摘　　要：研究了植物源化合物肉桂醛、丁香酚、麝香草酚和单宁酸对5种常见致病菌（金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、铜绿假单胞菌、肠炎沙门氏茵和单核细胞增生李斯特氏菌）的抑制作用。采用肉汤稀释法测定各成分对5种致病菌的最小抑茵浓度（MIC），在浓度范围19．53～2500μg／mL内，各成分对各致病菌均表现出了抑制活性。对化合物之间的相互作用也进行了研究，肉桂醛、丁香酚、麝香草酚和单宁酸两两复配后各成分的最小抑菌浓度都有所降低，采用部分抑菌浓度（FIC）判定表明它们之间存在协同增效的作用。

关 键 词：植物源杀菌剂 致病菌 复配 协同作用  

分 类 号：S482.292]