期刊文章详细信息
鳜肌肉生化成份分析和营养品质评价
EVALUATION OF NUTRITIVE QUALITY AND ANALYSIS OF THE NUTRITIVE COMPOSITIONS IN THE MUSCLE OF MANDARIN FISH, SINIPERCA CHUATSI
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]水利部中科院水库渔业研究所,武汉430079
年 份：1998
卷 号：22
期 号：4
起止页码：386-388
语 种：中文
收录情况：BDHX、BDHX1996、BIOSISPREVIEWS、CAB、CAS、CSA-PROQEUST、CSCD、CSCD2011_2012、JST、PROQUEST、RCCSE、WOS、ZGKJHX、ZR、核心刊
关 键 词：鳜 生化成份 氨基酸 营养品质
分 类 号：Q959.483] R151.3]
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