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微波法提取生姜总黄酮及光热稳定性研究
Study on the extraction of total flavone from ginger by microwave and stability of light and heating
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]江汉大学化学与环境工程学院,湖北武汉430056 [2]武汉外国语学校,湖北武汉430016
年 份：2010
卷 号：39
期 号：2
起止页码：233-236
语 种：中文
收录情况：AJ、CAS、CSCD、CSCD_E2011_2012、IC、JST、PROQUEST、RCCSE、ZGKJHX、普通刊
摘 要：采用微波法,用乙醇提取生姜总黄酮,并对其光热稳定性进行了研究。结果表明,用1∶40(g/mL)的50%的乙醇水溶液,微波功率为464 W,萃取时间为60 s提取效果较好,此条件下总黄酮得率为1.59%;生姜黄酮在避光和加热条件下比较稳定,自然光、短时间紫外光和日光照射对生姜黄酮的影响不大。
关 键 词：生姜 黄酮 光热稳定性 微波法
分 类 号：O06]
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