期刊文章详细信息
角鲨烯提取、纯化及其应用
The extraction、purification and application of squalene
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]山东医学高等专科学校,山东济南250002
年 份：2010
卷 号：23
期 号：2
起止页码：44-46
语 种：中文
收录情况：BDHX、BDHX2008、核心刊
摘 要：角鲨烯是一种重要生物活性物质,广泛应用于化妆品、医药、食品等许多行业。该文简介角鲨烯结构、性质及生理功能,并对角鲨烯提取、纯化新进展及应用进行综述。
关 键 词：角鲨烯 功能性脂质 油脂活性物质
分 类 号：TS229]
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