文献类型：期刊文章

作　　者：林子俺[1] 庞纪磊[1] 黄慧[1] 郑江南[1] 张兰[1]

机构地区：[1]福州大学化学化工学院食品安全分析与检测教育部重点实验室,福建福州350002

出　　处：《分析测试学报》

基　　金：中国博士后基金资助项目(20070420688);福州大学科研启动基金资助项目(0460022233)

年　　份：2010

卷　　号：29

期　　号：1

起止页码：55-58

语　　种：中文

收录情况：AJ、BDHX、BDHX2008、CAS、CSCD、CSCD2011_2012、JST、RCCSE、RSC、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：建立了毛细管电泳-紫外检测法测定水产品中己烷雌酚（HXS）、己烯雌酚（DES）及双烯雌酚（DIES）残留的新方法。研究了缓冲体系的酸度、浓度、添加剂、分离电压、进样时间及温度等对组分分离的影响。在检测波长为200 nm,分离电压为20 kV,运行缓冲液为50 mmol/L硼砂-25 mmol/L氢氧化纳（pH12.3,含30%的N,N-二甲基甲酰胺）的条件下,3种目标组分在14 min内达到基线分离。HXS、DES与DIES的质量浓度与峰面积分别在2.0~120、1.0~100、1.0~100 mg/L范围内呈良好线性,相关系数（r2）分别为0.9998、0.9992、0.9994,检出限为0.3~0.9 mg/L。将该方法用于鲫鱼中3种雌酚类激素的检测,结果令人满意。

关 键 词：毛细管电泳 水产品 己烷雌酚 己烯雌酚 双烯雌酚  

分 类 号：O657.8] R977.1[化学类]