文献类型：期刊文章

作　　者：肖志伟[1] 张明渊[1] 程虹波[1] 涂洪强[1] 张洵[1] 石媛[1] 王仁才[2]

机构地区：[1]吉首市农业局,湖南吉首416000 [2]湖南农业大学园艺园林学院,湖南长沙410128

出　　处：《湖南农业科学》

基　　金：湖南省科技厅项目(05JT1078)

年　　份：2010

期　　号：1

起止页码：109-112

语　　种：中文

收录情况：普通刊

摘　　要：对"丰悦""沁香"猕猴桃果实进行采前喷钙、喷GA(赤霉素)、喷锰,采后1-MCP(1-甲基环丙烯)处理,试验分析了其生理指标变化。结果表明:喷钙与1-MCP处理均能降低果实软果率、延缓果肉硬度和Vc含量下降速度,同时能延缓淀粉酶活性的增加;喷钙结合1-MCP处理能降低淀粉酶活性峰值;采后使用1-MCP处理能显著降低果实内源乙烯释放量,降低乙烯释放高峰峰值,延缓呼吸高峰到来。试验分析发现,以采前喷钙和GA并结合采后1-MCP处理对提高猕猴桃果实的耐贮藏性效果最好。

关 键 词：猕猴桃 贮藏 生理指标

分 类 号：S663.4]