文献类型：期刊文章

作　　者：郭冬梅[1] 操基玉[1] 王勇[1] 陈道俊[1] 梁春梅[2]

机构地区：[1]安徽医科大学公共卫生学院劳动卫生和环境卫生学系,安徽合肥230032 [2]安徽医科大学公共卫生学院卫生检验系,安徽合肥230032

出　　处：《中华疾病控制杂志》

基　　金：安徽省教育厅自然科学基金(2006KJ311B);安徽省自然科学基金(090413265X)

年　　份：2010

卷　　号：14

期　　号：2

起止页码：142-145

语　　种：中文

收录情况：CAS、EMBASE、IC、JST、RCCSE、ZGKJHX、普通刊

摘　　要：目的研究3种类型民用燃料燃烧的烹调油烟中气态污染物(SO2、NO2、CO、CO2)及颗粒物(PM2.5、PM10)的污染状况,并分析PM2.5、PM10中8种金属元素(铅、铬、铜、镉、锰、锌、铁、汞)和两种多环芳烃(菲、苯并[a]芘)的含量。方法采用气体检测仪检测SO2、NO2、CO、CO2值;采用称重法分析PM2.5和PM10的质量浓度,石墨炉原子吸收分光光度法定量检测PM2.5和PM10中铅、铬、铜、镉,火焰原子吸收分光光度法定量检测PM2.5和PM10中锰、锌、铁,冷原子吸收法定量检测PM2.5和PM10中汞,高效液相色谱法定量检测PM2.5和PM10中菲、苯并[a]芘浓度。结果SO2、NO2、CO、CO2及PM2.5、PM10的浓度均超过室内空气质量标准规定的浓度限值,其中超标倍数较大的分别是天然气的CO2(5.2),液化石油气的NO2(11.1),蜂窝煤的SO2(12.4)、CO(16.5);天然气的PM2.5、PM10超标倍数分别是117.0、145.5。PM2.5、PM10的金属成分分析结果显示锰、锌、铁含量较高,铅、铜次之,铬、镉、汞含量最低;PM2.5、PM10的多环芳烃类有机成分菲、苯并[a]芘含量均较高。结论3种类型燃料燃烧产生的烹调油烟中气态污染物及颗粒物污染严重,不同类型燃料产生的污染物污染状况不同,PM2.5、PM10中金属元素及多环芳烃类有机成分污染水平较高,烹调油烟可能是居室内空气污染主要来源,且污染程度严重。

关 键 词：烹调油烟 气态污染物 颗粒物

分 类 号：R122.2]