文献类型：期刊文章

作　　者：王战勇[1] 李宁[1] 苏婷婷[2]

机构地区：[1]辽宁石油化工大学环境与生物工程学院,辽宁抚顺113001 [2]辽宁石油化工大学化学与材料学院,辽宁抚顺113001

出　　处：《食品科学》

年　　份：2010

卷　　号：31

期　　号：3

起止页码：132-135

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2008、CAS、CSCD、CSCD2011_2012、EI、FSTA、IC、JST、RCCSE、RSC、SCOPUS、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：采用酸化甲醇法提取中国林蛙皮肤中的抗菌肽,并采用凝胶色谱的方法对提取物进行纯化。结果表明:采用Sephadex G-50和Sephadex G-25串联凝胶层析法获取的F2组分,即纯化后的抗菌肽的抑菌率可达90%以上。抗菌肽对革兰氏阴性菌和阳性菌以及真菌均有一定抑制效果。对各受试菌株的最小抑菌浓度(MIC)分别为:金黄色葡萄球菌和链球菌为0.2mg/mL;枯草芽孢杆菌和大肠杆菌为0.4mg/mL;蜡样芽孢杆菌为0.8mg/mL;白色念珠菌为1.2mg/mL;酿酒酵母和毛霉为1.5mg/mL;根霉为2.0mg/mL。

关 键 词：中国林蛙 抗菌肽 纯化 抑菌活性

分 类 号：Q516]