期刊文章详细信息
人工嗅觉研究进展及其在食品香气评定中的应用展望 ( EI收录)
DEVELOPMENT OF ARTIFICIAL OLFACTORY SYSTEM ANDITS PROSPECTS ON EVALUATING FLAVOR OF FOOD
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]江苏理工大学农机学院
基 金：江苏省自然科学基金
年 份：1998
卷 号：29
期 号：4
起止页码：167-172
语 种：中文
收录情况：BDHX、BDHX1996、CAB、CAS、CSA、CSA-PROQEUST、CSCD、CSCD2011_2012、EI(收录号：1999024559706)、IC、JST、RCCSE、SCOPUS、ZGKJHX、核心刊
摘 要：概述了人工嗅觉系统的研究历史与应用现状，详细介绍了人工嗅觉系统的基本原理。
关 键 词：人工溴觉 神经网络 食品 气味模拟 香气评定
分 类 号：TS207.3]
参考文献：
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