文献类型：期刊文章

作　　者：洛桑[1] 布多[1] 旦增[1] 刘勇[1]

机构地区：[1]西藏大学理学院化学与环境科学系,拉萨850000

出　　处：《淡水渔业》

基　　金：留学人员科技活动项目择优资助(人社厅发[2008]86号)

年　　份：2009

卷　　号：39

期　　号：6

起止页码：74-76

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2008、CSCD、CSCD_E2011_2012、JST、RCCSE、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：以拉萨河拉萨裸裂尻鱼(Schizopygopsis younghusbandi)、拉萨裂腹鱼(Schizothorax waltoni)、双须叶须鱼Ptychobarbus dipogon)为材料,研究了其肌肉中脂质的组成和含量。结果显示:10种含量最丰富的脂肪酸分别是饱和脂肪酸16∶0和18∶0;单不饱和和脂肪酸16∶1n-9、18∶1n-9和18∶1n-7;n-3型多不饱和脂肪酸20∶5n-3,22∶5n-3和22∶6n-3和n-6型多不饱和脂肪酸18∶2n-6和20∶4n-6。结果表明拉萨河鱼类的脂肪酸模型跟深海鱼类相似,而且n-3型多不饱和脂肪酸的含量相对较高。

关 键 词：拉萨裸裂尻鱼(Schizopygopsis  younghusbandi)  拉萨裂腹鱼(Schizothorax  waltoni)  双须叶须鱼(Ptychobarbus  dipogon)  脂肪酸 营养评价

分 类 号：R151.3]