文献类型：期刊文章

作　　者：尚德荣[1,2,3] 宁劲松[1,2] 赵艳芳[1,2] 翟毓秀[1,2] 郭莹莹[4] 王军[4] 盛晓风[1,2]

机构地区：[1]中国水产科学研究院黄海水产研究所,农业部海洋渔业资源可持续利用重点开放实验室,山东青岛266071 [2]国家水产品质量监督检验中心,山东青岛266071 [3]中国海藻工业协会,北京100125 [4]中国海洋大学水产品安全实验室,山东青岛266003

出　　处：《水产学报》

基　　金：国家科技基础公益基金项目(2005DIB4J049);国家科技支撑计划(2007BAD62B01);农业行业标准(2008-10167)

年　　份：2010

卷　　号：34

期　　号：1

起止页码：132-138

语　　种：中文

收录情况：AJ、BDHX、BDHX2008、CAB、CAS、CSA、CSA-PROQEUST、CSCD、CSCD2011_2012、IC、JST、PROQUEST、RCCSE、SCOPUS、WOS、ZGKJHX、ZR、核心刊

摘　　要：海藻食品中无机砷的含量是水产品质量检验中主要的安全卫生指标。实验采用高效液相色谱氢化物发生原子荧光联用技术(HPLC-HG-AFS)对海藻食品中无机砷的检测进行了研究。通过实验优化了提取剂、提取时间及其仪器条件,建立了HPLC-HG-AFS联用技术检测海藻食品中无机砷含量的方法。用1.2mol/LHCl在70℃水浴下提取1h,用过氧化氢(H2O2)氧化;pH6.0的15mmol/L(NH4)2HPO4溶液为流动相,HPLC-HG-AFS上机分析。样品加标量在0.10mg/kg和1.00mg/kg时的平均回收率均在92%以上,相对标准偏差均低于4%,方法精密度较高。研究结果表明,该方法测定海藻中的无机砷较为准确、可靠,为制定农业行业标准海藻食品中无机砷的测定,提供技术支持。

关 键 词：高效液相色谱 氢化物发生原子荧光 海藻 无机砷

分 类 号：Q657.7] X834]