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桑叶总黄酮清除自由基作用研究
Study on Scavenging free radical of Total flavones of Mulberry
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]山西省吕梁高等专科学校矿业工程系,山西吕梁033000 [2]山西大学分子科学研究所,山西太原030006
年 份：2009
卷 号：23
期 号：4
起止页码：66-68
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：利用紫外光谱法研究了桑叶总黄酮对1,1-二苯基-2-苦肼基自由基(DPPH.)、羟基自由基和超氧阴离子自由基的清除作用.结果表明,桑叶总黄酮能有效清除DPPH自由基、羟基自由基和超氧阴离子自由基,清除率分别达到86.10%,86.02%,43.64%.
关 键 词：桑叶总黄酮 自由基 清除作用
分 类 号：O622.4]
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