期刊文章详细信息
高糖化力菌种的筛选及诱变育种
Screening and breeding of high activity glucoamylase strains
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]湖北工业大学发酵工程省部共建教育部重点实验室,湖北武汉430068
基 金：湖北省自然科学基金项目资助(2008CDB063)
年 份：2010
卷 号：29
期 号：1
起止页码：36-38
语 种：中文
收录情况：AJ、BDHX、BDHX2008、CAB、CAS、FSTA、IC、RCCSE、UPD、ZGKJHX、核心刊
摘 要：固体曲中糖化酶能将淀粉水解为葡萄糖,进而被微生物发酵生成酒精。以分离筛选出的1株产糖化酶的黑曲霉(酶活265.21U/g干曲)为出发菌,经紫外线及原生质体紫外线复合诱变育种,获得1株糖化酶活力较高、生产性能稳定的菌株,其酶活达到3367.79U/g干曲,比原始菌株提高1169.86%。
关 键 词：糖化酶 糖化力 黑曲霉
分 类 号：Q93-331]
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