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浒苔多糖对羟自由基的清除作用研究
Study on the scavenging activity of polysaccharides from Ente-romorpha prolifera to hydroxyl radical
文献类型:期刊文章
机构地区:[1]青岛大学生物系,山东青岛266071 [2]中国水产科学研究院黄海水产研究所,山东青岛266071
基 金:国家科技支撑计划项目(2008BAC49B04);青岛市科技计划项目(08-1-7-6-hy)
年 份:2010
卷 号:34
期 号:1
起止页码:44-47
语 种:中文
收录情况:BDHX、BDHX2008、CAS、CSA、CSA-PROQEUST、CSCD、CSCD2011_2012、JST、PROQUEST、WOS、ZGKJHX、ZR、核心刊
摘 要:研究确定了Fenten(水杨酸法)反应所需水杨酸、H2O2和Fe2+的浓度,并用水杨酸法对浒苔(Entero-morpha prolifera)水提多糖及其酸提多糖对羟自由基的清除能力进行了测定,同时,与合成抗氧化剂BHT和TBHQ进行对比。结果表明,浒苔水提多糖及酸提多糖对羟自由基均有一定的清除效果,且清除率与浓度存在剂量依赖关系,酸提多糖对羟自由基的清除能力大于水提多糖。在较高质量浓度(>1.2 g/L)时酸提多糖对羟自由基的清除能力是水提多糖的2倍。
关 键 词:浒苔( ENTEROMORPHA PROLIFERA ) 多糖 羟自由基 清除率
分 类 号:R151]
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