文献类型：期刊文章

作　　者：薛丁萍[1] 魏玉西[1] 刘淇[2] 刘蕾[1]

机构地区：[1]青岛大学生物系,山东青岛266071 [2]中国水产科学研究院黄海水产研究所,山东青岛266071

出　　处：《海洋科学》

基　　金：国家科技支撑计划项目(2008BAC49B04);青岛市科技计划项目(08-1-7-6-hy)

年　　份：2010

卷　　号：34

期　　号：1

起止页码：44-47

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2008、CAS、CSA、CSA-PROQEUST、CSCD、CSCD2011_2012、JST、PROQUEST、WOS、ZGKJHX、ZR、核心刊

摘　　要：研究确定了Fenten(水杨酸法)反应所需水杨酸、H2O2和Fe2+的浓度,并用水杨酸法对浒苔(Entero-morpha prolifera)水提多糖及其酸提多糖对羟自由基的清除能力进行了测定,同时,与合成抗氧化剂BHT和TBHQ进行对比。结果表明,浒苔水提多糖及酸提多糖对羟自由基均有一定的清除效果,且清除率与浓度存在剂量依赖关系,酸提多糖对羟自由基的清除能力大于水提多糖。在较高质量浓度(>1.2 g/L)时酸提多糖对羟自由基的清除能力是水提多糖的2倍。

关 键 词：浒苔(  ENTEROMORPHA PROLIFERA )  多糖 羟自由基 清除率

分 类 号：R151]