期刊文章详细信息
天然食用色素的生产现状与研究进展
Survey on the present state and development of natural edible pigment production and research
文献类型:期刊文章
机构地区:[1]武陵大学生物资源系,湖南张家界427000
年 份:1998
卷 号:14
期 号:3
起止页码:35-37
语 种:中文
收录情况:普通刊
摘 要:本文对天然食用色素的发展历史、生产现状与研究进展作了较为全面的论述。
关 键 词:天然食用色素 发展历史 生产现状 研究进展
分 类 号:TS202] TS264.4[食品科学与工程类]
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