期刊文章详细信息
蓝莓中黄酮化合物提取影响因素的研究
Study on Flavonoids Extracted Factors of Blueberry
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]宿迁高等师范学校生物教研室 [2]宿迁学院基础教学部 [3]宿迁应用职业技术学校,江苏宿迁223800
年 份：2009
卷 号：30
期 号：6
起止页码：72-74
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：采用超声波法提取蓝莓中黄酮类化合物,研究了影响蓝莓黄酮类化合物提取的多种因素.试验结果表明,在温度为40℃时,提取时间为40 min且用甲醇作为提取剂时,此时的提取效率最大.
关 键 词：蓝莓 黄酮类化合物 影响因素
分 类 号：R151]
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