文献类型：期刊文章

作　　者：宋晓荷[1] 林朝[1] 朱小桢[1]

机构地区：[1]象山县疾病预防控制中心,浙江象山315700

出　　处：《浙江预防医学》

年　　份：2010

卷　　号：22

期　　号：1

起止页码：20-21

语　　种：中文

收录情况：ZGKJHX、普通刊

摘　　要：目的了解象山地产海产品中副溶血性弧菌污染状况及其动态变化,探讨其与食物中毒的相关性,为食品安全预警提供监测数据。方法按不同季节分批从本地水产销售市场采集鱼类、甲壳类、贝类样品,采用MPN法进行副溶血性弧菌的定量检测,并对阳性菌株进行血清学分型及毒力基因检测。结果全年海产品副溶血性弧菌平均检出率为54.2%,最高含量≥24000MPN/100g;检出率及污染量以第3季度为最高;各类海产品中以贝类受污染程度最严重;分离到的副溶血性弧菌血清型分布以O11、O4、O5为主,其中3株携带TDH基因。结论象山地产海产品中副溶血性弧菌污染较严重,具有明显的季节性,与本地食物中毒的发生相一致,是引起食源性疾病的主要危险因素,应予以重视。

关 键 词：海产品 副溶血性弧菌 血清型 TDH基因  

分 类 号：R155.5] R378.3[公共卫生与预防医学类]