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西北地区马铃薯贮藏期病害调查分析
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]甘肃农业大学食品科学与工程学院,甘肃兰州730070 [2]天祝藏族自治县农业技术推广中心,甘肃天祝733200
基 金：马铃薯旱作节水栽培技术研究与集成示范(nyhyzx07-006)
年 份：2009
卷 号：23
期 号：6
起止页码：364-365
语 种：中文
收录情况：CAB、RCCSE、普通刊
摘 要：马铃薯是茄科属中的一种，由地下茎或者根茎末端膨胀发育而成，具有粮菜兼用的特点。近年来，随着种植业结构的调整，马铃薯已成为西北地区的支柱产业，其中约70％的马铃薯采收以后要经过3～6个月的贮藏，以延长供应期并为淀粉加工提供原料。然而，块茎在贮藏过程中的烂损较为严重，这不仅造成较大的经济损失，而且会明显降低淀粉含量。
关 键 词：西北地区 马铃薯 贮藏期 病害调查 种植业结构 支柱产业 淀粉加工 贮藏过程
分 类 号：S435.32]
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