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酪蛋白钙肽在食品中的应用
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]深圳市海川实业股份有限公司 [2]日本太阳化学株式会社 [3]太阳化学(株)基础研究所 [4]太阳化学(株)新材料部
年 份：1998
卷 号：26
期 号：5
起止页码：44-44
语 种：中文
收录情况：BDHX、BDHX1996、CAB、CAS、CSA、FSTA、ZGKJHX、核心刊
摘 要：近年来，骨质疏松症患者越来越多，随之出现添加Ｃａ的食品。Ｃａ这一关键词与生活密切相关。１Ｃａ所需量和摄取量一般按规定将日本人Ｃａ所需量设定为男女每日为６００ｍｇ，但这只是平均值，根据年龄、性别以及妊娠、授乳期各有不同。成长期因骨生长活泼，男子规定为９...
关 键 词：酪蛋白钙肽 钙制剂 骨质疏松症 补钙 食品
分 类 号：TS202] TS218[食品科学与工程类]
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