期刊文章详细信息
如何保证熟肉制品杀菌彻底
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]北京华裕食品有限公司
年 份：2009
期 号：12
起止页码：39-40
语 种：中文
收录情况：普通刊
关 键 词：熟肉制品 杀菌 食品安全管理体系 质量监控工作 变质现象 HACCP 关键控制点 企业发展
分 类 号：R155.5]
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