文献类型：期刊文章

作　　者：陈湘宁[1] 徐文生[1] 李宇华[1] 邓泉松[2] 胡婉珊[1] 智秀娟[1] 朱晓冬[3]

机构地区：[1]北京农学院食品科学系,北京102206 [2]清华大学计算机科学与技术系,北京100086 [3]北京农学院计算机与信息工程系,北京102206

出　　处：《食品与机械》

基　　金：北京市科技新星项目"蔬菜质量安全数字化全程管理系统的研究"(编号:2004B14)

年　　份：2009

卷　　号：25

期　　号：6

起止页码：121-124

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2008、CSCD、CSCD_E2011_2012、JST、RCCSE、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：利用Web技术建立农产品质量安全信息共享和信息交流平台,并通过该平台建立具有食品安全评估、风险分析、风险评估、风险管理、预警等功能的食品安全实时监控检测网络体系,实现食品安全控制的"积极、主动、事前预防",为政府决策提供理论依据,为实现农产品"从农田到餐桌"的全程质量控制奠定基础。

关 键 词：WEB 农产品安全 管理  监控  

分 类 号：F322]