文献类型：期刊文章

作　　者：许梓荣[1] 冯杰[1]

机构地区：[1]浙江农业大学饲料科学研究所

出　　处：《畜牧兽医学报》

年　　份：1998

卷　　号：29

期　　号：5

起止页码：397-405

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX1996、CAB、CAS、CSA、CSCD、CSCD2011_2012、DOAJ、EMBASE、IC、JST、PROQUEST、RCCSE、WOS、ZGKJHX、ZR、核心刊

摘　　要：用不同甜菜碱添加量（０、１０００、１２５０、１５００和１７５０ｍｇ／ｋｇ）的同种饲粮，分别饲喂５组（１５０头）杜长大肥育猪（６３ｋｇ）４０ｄ，进行屠宰试验，并对血液、肝脏、背最长肌和皮下脂肪有关生化指标进行分析。结果表明：添加甜菜碱明显改善了胴体组成，以１０００ｍｇ／ｋｇ组效果最显著；不同剂量甜菜碱均使肝脏甜菜碱——高半胱氨酸甲基转移酶和胱硫醚β－合成酶的活性发生了变化，前者以１０００ｍｇ／ｋｇ添加量最为显著，其比活力提高了１５．６３％（Ｐ＜０．０１），后者则以１７５０ｍｇ／ｋｇ添加量最为明显，其比活力提高了２８．０７％（Ｐ＜０．０５）；添加１７５０ｍｇ／ｋｇ甜菜碱亦显著提高了肝脏肌酸、游离肉碱和酸不溶肉碱含量（Ｐ＜０．０１）；添加高剂量（１７５０ｍｇ／ｋｇ）甜菜碱，背最长肌中酸不溶肉碱及酸不溶肉碱／游离肉碱比率分别提高了５３．３３％和４４．１２％（Ｐ＜０．０１），ＲＮＡ含量及ＲＮＡ／ＤＮＡ比值分别提高了１７．６０％和２５．９６％（Ｐ＜０．０５）；添加不同剂量甜菜碱均显著降低了皮下脂肪苹果酸脱氢酶活力（Ｐ＜０．０５）；甜菜碱可提高血清生长激素（ＧＨ）水平，并与添加剂量呈一定正相关，１７５０ｍｇ／ｋｇ组ＧＨ提?

关 键 词：甜菜碱 肥育猪 胴体组成 甲基代谢  猪  饲料

分 类 号：S828.5]