文献类型：期刊文章

作　　者：刘萍[1,2] 陆卫平[2] 陆大雷[2]

机构地区：[1]扬州环境资源职业技术学院,江苏扬州225009 [2]扬州大学/江苏省作物遗传生理重点实验室,江苏扬州225009

出　　处：《玉米科学》

基　　金：北京市自然科学基金(YZPT02-06);江苏省作物栽培生理重点实验室开放课题(02738800372)

年　　份：2009

卷　　号：17

期　　号：6

起止页码：5-8

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2008、CAB、CAS、CSCD、CSCD_E2011_2012、IC、JST、RCCSE、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：以8个鲜食糯玉米品种为试验材料,研究授粉后17～29 d不同采收期百粒鲜重、子粒粗淀粉含量、含水率与鲜穗蒸煮品评分的变化及关系。结果表明:4项均值在不同品种间及不同采收期间差异极显著;最佳品质期在授粉后的时期及长短、最佳品质时的百粒鲜重占最大粒重的比例、子粒粗淀粉含量在品种间均存在差异;推迟采收有利于增加百粒鲜重;子粒含水率在59%～64%时可作为鲜穗最适采收期。

关 键 词：糯玉米 品质  适宜采收期 含水率

分 类 号：S513.024]