文献类型：期刊文章

作　　者：江晓路[1] 杜以帅[1] 王鹏[1] 刘瑞志[2] 杨学宋[3] 吕青[4]

机构地区：[1]中国海洋大学食品科学与工程学院,山东青岛266003 [2]中国海洋大学海洋药物教育部重点实验室,山东青岛266003 [3]山东莱州水产研究所,山东莱州261400 [4]青岛出入境检验检疫局,山东青岛266001

出　　处：《中国海洋大学学报（自然科学版）》

基　　金：国家自然科学基金项目(30771646);山东检验检疫局项目(SK200813)资助

年　　份：2009

卷　　号：39

期　　号：6

起止页码：1188-1192

语　　种：中文

收录情况：AJ、BDHX、BDHX2008、CAS、CSA、CSA-PROQEUST、CSCD、CSCD2011_2012、JST、PROQUEST、RCCSE、WOS、ZGKJHX、ZMATH、ZR、核心刊

摘　　要：研究刺参基础饲料中添加0.1%的褐藻寡糖对刺参体腔液和体壁中过氧化物酶(Peroxidase,POD)、酸性磷酸酶(Phosphatase,ACP)、碱性磷酸酶(Alkaline phosphatase,AKP)和溶菌酶(Lysozyme,LSZ)活性的影响。实验周期为40 d,每隔10 d取样1次,检测刺参体腔液和体壁中免疫相关酶活性的变化。结果显示:褐藻寡糖组刺参体腔液中POD、AKP和ACP活性均呈现先增高后降低的趋势,POD在第10 d时极显著提高(P<0.01),比对照组提高306%,AKP实验期间均与对照差异显著(P<0.05),活性最高时比对照组提高298%,ACP和LSZ分别在第20和40天与对照组差异显著(P<0.05),分别比对照组提高66%和26%;褐藻寡糖组刺参体壁中POD、AKP、ACP和LSZ活性与体腔液相比提高幅度较小,POD、AKP和ACP活性分别在第20,20和30天与对照组差异显著(P<0.05),分别比对照组提高了24%、20%和35%,LSZ活性略有提高但无显著性差异(P>0.05)。研究结果表明,褐藻寡糖均能提高刺参体腔液和体壁中POD、ACP、AKP和LSZ活性,显著增强了刺参非特异性免疫水平,将其应用为刺参免疫增强剂具有广阔的前景。

关 键 词：褐藻寡糖  刺参  体腔液 体壁 非特异性免疫

分 类 号：S963.73]