期刊文章详细信息
6种湖产食用植物营养素含量分析
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]济宁市卫生防疫站 [2]济宁市任城区卫生防疫站
年 份：1998
卷 号：21
期 号：4
起止页码：50-51
语 种：中文
收录情况：JST、普通刊
摘 要：目的检测６种湖产食用植物营养素含量。方法用原子吸收，钼蓝比色，ＷＦＤ－９型光度计，日立８３５－５０型高速氨基酸自动分析仪等方法，分析了微山湖产藕、芡实、菱角、芦笋、莲子及荸荠６种有经济价值的食用植物的蛋白质、脂肪、碳水化合物，５种宏量元素，８种微量元素和１８种氨基酸。结果显示６种湖产食用植物营养素含量丰富。
关 键 词：食用植物 营养素 含量
分 类 号：R151.3]
参考文献：
正在载入数据...
二级参考文献：
正在载入数据...
耦合文献：
正在载入数据...
引证文献：
正在载入数据...
二级引证文献：
正在载入数据...
同被引文献：
正在载入数据...
