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餐饮业油烟道火灾研究综述
Summarization of Research on Cooking Fume Fire
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]中南大学资源与安全工程学院,湖南长沙410083 [2]中国计量学院安全与环保研究所,浙江杭州310018
基 金：浙江省科技计划项目(2007C203063)
年 份：2009
卷 号：24
期 号：4
起止页码：89-94
语 种：中文
收录情况：CSCD、CSCD_E2011_2012、JST、RCCSE、ZGKJHX、普通刊
摘 要：从餐饮业油烟道火灾事故统计出发,概括了我国油烟道火灾事故分类、事故原因分析、油烟道火灾探测、灭火剂、灭火设备的研究进展,分析了我国油烟道火灾的研究与国外的差距,并指出了我国在油烟道火灾领域存在的问题,最后提出了防治油烟道火灾的思路。
关 键 词：餐饮业油烟道 火灾综述 灭火剂 灭火设备
分 类 号：F719.3] X928.7[安全科学与工程类]
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